草山葛鬱金粉600g/包 (季節性商品)

葛鬱金為薑科植物，又名粉薯、金筍、竹芋、太白筍，主要栽種於低海拔山區，每年 11 月至隔年 4 月採收，僅取根莖部位搗碎水洗取粉，是古人製作太白粉的天然來源。

我們的葛鬱金粉手工製作，不漂白、無添加，保留自然原色與風味，粉粒大小略有不同，是兒時記憶裡純粹的味道。可取代市售太白粉，用於湯品勾芡、油炸粉、或調製夏日消暑飲品。建議使用前先過篩或以湯匙壓細，即可呈現細緻口感。

商品亮點：
★無漂白，依循古法製作
★ 完全手工製作，自然純粹
★可取代市售太白粉，適合勾芡、炸粉
★可沖泡飲品，重溫兒時清涼古早味
★ 粒徑不一，建議過篩或壓細使用