多酚是什麼？揭開多酚4大功效、常見食物與最佳補充方式

在追求健康、維持好氣色的過程中，「多酚」是一個越來越常被提到的營養名詞。
不論是深色水果、綠茶、蔬菜，甚至許多保健飲品中，都能看到多酚的影子。

但多酚到底是什麼？
為什麼營養師、上班族與女性族群這麼重視它？
日常中又要怎麼補充，才能讓身體真正感覺輕盈舒服？

這篇就是要讓你一次把多酚補充的重點看懂，也能讓你找出最適合自己的補充方式。

多酚是什麼？植物天然的保護物質，也是日常維持健康的重要營養

多酚（polyphenols）是植物為了保護自己、對抗外在環境壓力所產生的天然植化素。
它們廣泛存在於：

• 果實與果皮

• 葉子

• 種子

• 根莖

• 深色蔬果與花朵

超過8,000種多酚已被發現，而最常被提及的代表包括：

• 花青素（藍莓、桑椹、洛神、葡萄皮）

• 兒茶素（綠茶）

• 槲皮素（洋葱、羽衣甘藍）

• 白藜蘆醇（葡萄）

• 綠原酸（咖啡）

多酚天然、來自植物，是現代人補充植化素與多元營養的重要來源。

多酚有哪些功效？最新研究歸納4大常見好處

多酚的功能會因種類而有所不同，但整體來說，多酚在日常健康維持方面十分重要。
以下整理出四大被普遍關注的方向：

1. 維持青春活力與自然好氣色

花青素、白藜蘆醇等深色植物中的多酚，常被用來支持身體以自然方式面對每日環境壓力。
許多人補充深色莓果後，也會感覺自己的氣色與精神變得更明亮。

2. 協助維持代謝與輕盈感受

綠茶、決明子、桑椹等植物性來源含有多酚與天然植化素，
搭配規律生活，更能幫助身體維持代謝平衡，讓精神與體感更輕盈。

3. 維持良好消化環境，與好菌自然互動

多酚能與腸道益生菌產生互相支持的正向作用，被視為「植物性營養中的益生元來源之一」。

有助於：

• 維持腸道環境平衡

• 支持排便更規律

• 讓消化負擔更輕鬆

4. 調整體質、面對環境變化更從容

槲皮素、綠原酸等多酚具備支持生理機能的特性，
適合希望維持日常活力、工作壓力大、或常需面對外在環境變化的人。

哪些食物富含多酚？你常吃的其實就很多

如果你想靠飲食補充多酚，可以從以下天然植物開始：

深色水果（花青素、白藜蘆醇）

• 樹葡萄

• 桑椹

• 葡萄（皮的含量更高）

• 藍莓、黑醋栗

• 洛神花

深綠蔬菜（槲皮素、植化素）

• 羽衣甘藍

• 菠菜

• 綠花椰

茶類與飲品（兒茶素、茶黃素、綠原酸）

• 綠茶

• 紅茶

• 咖啡

豆類與穀物（異黃酮、多酚酸類）

• 黃豆、味噌

• 蕎麥

堅果與可可類（酚酸類、多酚）

• 黑巧克力

• 核桃

現代人為什麼更需要補充多酚？

以下生活型態都會加速多酚的消耗：

• 外食、蔬果攝取不足

• 熬夜、睡眠不規律

• 長時間用眼與螢幕工作

• 消化不順、排便不規律

• 精神壓力大

多酚屬於「半水溶性植化素」，不易長時間儲存，需要每天補充，才能維持穩定效果。

如何聰明補充多酚？為什麼「發酵多酚」更受現代人歡迎？

發酵型多酚因為經過微生物預分解，使營養更親和，因此越來越受到重視。

發酵多酚的 3 大優勢：

✓ 更好吸收（分子更小）
✓ 搭配好菌更適合腸道補養
✓ 保留完整植化素多元營養

如果你平常蔬果補充不足、生活忙碌、排便感受不穩定，
發酵型多酚飲會是相對方便的選擇。

⭐ 《多酚紅 發酵機能飲》：補充每日多酚的最方便方式

如果你正在找「真實有效、有差異化」的多酚補充方式，
那麼菩提樹的新產品《多酚紅 發酵機能飲》非常值得你認識。

六大關鍵成分，支持每日植化素補充

① 每瓶 161 mg 總多酚（有感濃度）

滿足每日植化素補充，支持體內自然平衡。

② 樹葡萄 × 桑椹發酵液（深色雙果）

含天然花青素、酚酸類，經發酵後營養更親和。

③ 益生元 × 後生元（腸道友善）

多酚與好菌相互支持，維持每日順順的感受。

④ 決明子草本（清爽輕盈）

支持代謝與每日輕鬆感。

⑤ 洛神花萃取物（天然花青素）

呈現自然紅潤氣色的亮點植物。

⑥ 羽衣甘藍汁（膳食纖維）

含天然植化素與膳食纖維，補足深綠蔬菜日常不足。

誰適合補充？

✔ 上班族、外食族
✔ 想輕鬆補充植化素的人
✔ 排便感受不規律
✔ 想讓精神、氣色更明亮
✔ 想透過天然方式支持每日健康

結語：讓多酚成為你每天的「小小儀式」

如果你想：

• 補充深色蔬果吃不夠的部分

• 讓日常氣色更輕盈明亮

• 讓代謝與消化更順順的

• 補充天然植化素

• 找到「天天喝不會有負擔」的健康方式

《多酚紅 發酵機能飲》會是一個既方便又自然的選擇。

每天一瓶，給身體溫柔的支持，
讓你一步一步變得更舒服、也更有朝氣。

👉 點我了解新品：【加強代謝】-多酚紅 發酵機能飲‧新品上市館‧全館超商免運

📚 參考資料

1. Tsao, R. (2010). Chemistry and Biochemistry of Dietary Polyphenols.

2. Kanti Bhooshan Pandey, Syed Ibrahim Rizvi. (2009). Plant polyphenols as dietary antioxidants in human health and disease.

3. GANESAN, K., Xu, B. (2017). Polyphenol-rich dry common beans and their health benefits.

4. Awika, J. M., Duodu, K. G. (2017). Bioactive Polyphenols And Peptides In Cowpea and their health-promoting properties.

5. Esteban-Fernández et al. (2017). The role of wine and food polyphenols in oral health.

6. Zhang Jun-jing et al. (2008). Study on the antioxidant capacity of coffee and tea.

7. 食品藥物管理署｜食品原料資料庫與可供使用原料規範