預防失智食物有哪些？改變飲食習慣，遠離失智症！

菩提樹健康守護者

2025-03-27

隨著現代社會老齡化的加劇，如何維持腦部健康成為許多人的關注重點。

研究顯示，均衡飲食搭配天然食材，對於保護大腦功能有顯著的幫助。雖然我們無法直接保證某些食物可以完全預防失智，但有些食材可能對大腦有正面影響，值得納入日常飲食中。

失智症是什麼？症狀、原因有哪些？

失智症其實是一種症候群，而且不屬於正常的老化現象。失智症的症狀，包括了記憶力衰退、語言能力減弱、計算思考與其他認知能力的退化。這寫退化現象都是持續性與漸進式，並不是偶爾或突然產生的。然而，這種漸進式的衰退現象在早期都很難發現。

根據新北市失智症共照資料所示，一般常見的失智症原因，分別是腦部退化或病變、腦部血液循環不良(導致腦細胞死亡而智力減退)。其他失智症因素，包括了營養失調、顱內病灶、新陳代謝及電解質失調的內分泌疾病、中樞神經系統感染、長期服用藥物、酗酒等。然而，其中「營養失調」可以透過健康食材與飲食習慣來預防失智。

預防失智飲食趨勢：麥德飲食

麥得飲食提倡攝取天然食材，以植物性食物為主，特別是莓果類和綠葉蔬菜，以及限制攝取動物性食物和含高飽和脂肪食物。麥德飲食方式在國外經過5年的試驗追踪，綜合數據顯示：若嚴格遵循麥德飲食，減少了53%的阿茲海默病的風險率。

預防失智食物有什麼？

對麥德飲食有一定了解後，您是不是還是對一些食材感到疑惑呢？例如綠色葉菜和莓果，這兩大類的食物具體有哪些選擇呢？

深色綠葉蔬菜：

綠葉蔬菜像是菠菜和羽衣甘藍，富含維生素K、葉酸和抗氧化劑，有助於減少自由基對細胞的傷害，可幫助支持認知功能。

莓果類：

藍莓、草莓或蔓越莓等水果含有豐富的花青素，減少氧化壓力對細胞的影響，有助於提升記憶力。

堅果與種子：

例如核桃、亞麻籽或南瓜子等，含有不飽和脂肪酸和抗氧化劑，這些成分可能對神經元健康有幫助。

預防失智也能選擇有機酵素？

然而，現代人的生活繁忙，尤其是外食族最容易忽略「均衡飲食」。除了從天然食材中獲取營養，有機酵素飲料也成為一種受到歡迎的營養補充選擇。

這些酵素是通過自然發酵技術提取蔬果中的營養精華，保留其原有的酵素活性和微量元素。由於發酵過程提高了食材的吸收率，能幫助我們更有效地攝取營養。

在選擇酵素產品時，建議挑選以無農藥、有機種植的原料製成的酵素，避免多餘的人工添加物，並確保產品通過國際認證標準，讓消費者能夠在補充營養的同時，享受更安心的產品。

預防失智飲食推薦：蔬果酵素機能飲

這款綜合蔬果酵素機能飲是一款利用特殊工藝發酵而成，經730天的四階段發酵過程（麴菌、酵母菌、醋酸菌、乳酸菌發酵）取得不同的營養酵素，對人體健康十分有益。酵素飲內含有莓果類與綠葉類食材，補足維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素、花青素等營養成分，增強我們身體的抗氧化作用，有助於延緩認知能力的衰退。此外，這款小分子發酵液，讓人體更容易吸收營養素，對您排便更順暢！