決明子是藥材嗎？從天然植物到保健應用， 了解順順的關鍵來源

決明子，為豆科決明屬植物的成熟種子，神農本草經中將其列為上品，其味甘、苦、鹹，微寒。現代醫學研究顯示，決明子擁有強烈抗氧化力，有效清除自由基，降低壓力，舒緩不適感，幫助晶亮健康。

決明子萃取，顧名思義，是指從決明子（或小決明）的種子中萃取出的活性成分。 這些活性成分，例如大黃酚、大黃素等，被認為具有潤腸通便、明目、降血脂等功效。 萃取後的決明子產品，通常以茶飲、保健食品等形式存在。

功效懶人包｜中醫常提到的決明子，到底好在哪？
決明子焙炒後之所以能產生類似咖啡的獨特香氣，是因為炒決明子後會產生一群叫做呋喃類（furans）類的揮發性成分。決明子的成分還有揮發性油脂、醣類、蛋白質、多種胺基酸、維生素A、固醇類、蒽醌類及萘駢喃酮類（Naphthopyrones）。決明子傳統的功效具有如清熱明目、利水消腫、通便等。經現代研究，決明子具有預防高血壓、降血糖的作用。一些研究也證明決明子具有抗氧化、抗發炎、抗菌和抗腫瘤的作用。

決明子萃取物中的「蒽醌」抗氧化活性解析：
決明子（Cassia obtusifolia 或 Cassia tora）含有豐富的植物化學成分，其中 蒽醌類化合物（Anthraquinones） 是其主要的活性成分之一，具有一定的抗氧化作用。以下是關於決明子萃取物中蒽醌類成分抗氧化活性的簡要說明：

1. 活性成分背景：
決明子含有多種蒽醌類化合物，如大黃素（Emodin）、決明素（Chrysophanol）、**蘆薈大黃素（Aloe-emodin）**等，這些成分被認為具有自由基清除能力。

2. 抗氧化作用機制：
蒽醌類化合物可通過：

• 抑制脂質過氧化反應
• 清除ROS（活性氧）
• 提高細胞內SOD（超氧化物歧化酶）與GSH（谷胱甘肽）活性

從而起到保護細胞、減緩氧化壓力的作用。

3. 科學研究支持：
有研究指出，決明子萃取物中的蒽醌類物質在體外具有較強的 DPPH自由基清除能力，顯示其具抗氧化潛力。

決明子功效一：幫助排便促進代謝

決明子裡含有的蔥醌化合物，像是大黃酚（Chrysophanol )、大黃素（Emodin），具有潤腸通便的功效，在一些何首烏、蘆薈、番瀉葉等皆有此成分。蔥醌在焙炒過後結合型態被破壞，效果明顯會下降。決明子萃取分離出結合型態的蔥醌在大腸部位作用，增加腸道蠕動促進排便。

決明子功效二：降血脂、降血壓
決明子能幫助調節血壓、血脂，對高血壓、高血脂有益。

決明子功效三：護肝
決明子能保護肝臟，促進肝臟代謝，對肝炎、脂肪肝等有幫助。

決明子功效四：清肝明目
決明子能改善眼睛疲勞、視力模糊，有助於維持視力健康。
 

決明子禁忌與副作用有哪些?
一、過量服用可能引起腹瀉： 決明子具有潤腸通便的作用，過量服用可能會引起腹瀉，應注意用量。
二、孕婦及哺乳期婦女慎用：決明子可能刺激子宮收縮，孕婦應避免服用。
三、對決明子過敏者禁用： 如對決明子過敏，應停止使用。
四、特殊體質者應諮詢醫師：例如患有腎臟病、消化道疾病者，應在醫師的指導下使用。

日常保健怎麼吃？
一、決明子茶： 傳統的決明子飲品，可沖泡飲用。
二、決明子萃取物：萃取出的活性成分，可製成保健食品、藥品等。
三、決明子粉： 決明子磨粉後，作為保健食品使用。

參考文獻：韋恩的食農生活「決明子有哪些功效? 決明子茶有什麼禁忌? 為何又被稱為台灣咖啡」
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